重慶盛勢達飲食文化有限公司 一季度，產值超出銷售目標50% 10668091

（全媒體記者 廖雅塵 文/圖）提及重慶小面，第一時間就會想到“麻辣鮮香”四個字。

4月7日，記者剛走進重慶盛勢達飲食文化有限公司（以下簡稱盛勢達）的無塵車間里，香氣撲鼻而來。工人們各司其職，緊張有序地忙碌著，原材料入庫、炒制佐料、內外包裝等工序，一切顯得井井有條。不一會兒，一盒盒生產好的“冕宴小面”已裝箱堆放整齊，等待工人轉運至倉庫。不久，這些產品將漂洋過海，到達海外消費者的餐桌上。

生產車間制作小面佐料

位于建橋C區重慶小面產業園的盛勢達，是一家專業從事餐飲服務和食品加工銷售的重慶食品及農產品加工產業龍頭企業，于2023年10月落戶我區。主要生產全系列重慶小面調味品、粉面類各種肉制品澆頭以及即食預包裝重慶小面產品系列，創新打造了自主品牌“冕宴小面”。

“我們今年1月才開始投入生產重慶小面，作為一個新品牌踏入了重慶小面產業新賽道，在短短三個月，產品銷量突破上萬單?！笔葸_董事長毛夢夢介紹，公司努力研發，超出公司銷售目標的50%，讓她更有信心做好、做強、做大重慶小面。

一碗重慶小面的靈魂就在于背后匠心而制的調料，層次分明但各個口味又融合得很好，麻、辣、鮮、香可盡情感受。為做出讓各個區域人群都能接受的重慶小面，盛勢達努力研發創新，建設研發中心，并與重慶工商大學、重慶市農科院、重慶西南大學等聯合，創建校企研發中心，不斷對細節進行完善，最大限度地保證產品的質量以及“重慶味道”。因此，小面里的每一種調料包都是經過研發人員精心配比，無數次試驗制作而成的。

據悉，“冕宴小面”主打豌豆雜醬面、原湯牛肉面、酸菜牛肉面、番茄牛肉面、養生雞湯面、重慶小面六款產品?！拔覀兊脑妇笆亲龀鲎屓珖矚g的重慶小面，讓世界愛上中國面，打造出1：1高度還原的重慶小面口感?！泵珘魤粽f，公司在原材料的采購、加工、制作、包裝、運輸等環節都嚴格按國家的標準和流程，確保每一口食物都能讓消費者放心。

“冕宴小面”產品投入市場后，其麻辣鮮香、口味獨特、營養豐富等特點深受廣大消費者的喜愛，特別是豌豆炸醬面和重慶小面兩款是公司的“爆款”，銷量最好，回購率最高。

今年3月，盛勢達攜帶著自主品牌“冕宴小面”參加了第110屆全國糖酒商品交易會，不僅獲得重慶市首批“重慶小面重慶造區域公用品牌授權”的榮譽，還參與了重慶小面出海計劃。如今，“冕宴小面”系列產品暢銷全國及東南亞。

“最近我們將有幸代表重慶小面產業唯一的一家企業參加第四屆中國國際消費品博覽會?！泵珘魤粽f，接下來公司將繼續加大研發力度，開發2個小面新產品，實現“冕宴小面”系列產品年度銷售達百萬盒，銷售額達2000萬的目標。