訂單旺生產忙 企業沖刺“春節檔” 10642592

（全媒體記者 黃蘭清/文劉映呈/圖）2023年建成投用的重慶市小面產業園，迎來了第一個春節銷售旺季。1月25日一早，記者走進位于建橋園區的小面產業園，白色廠房林立，各種運輸車輛往來穿梭，企業趕訂單、忙生產、促發展的熱潮撲面而來，園內企業通過調排班、增人手、推新品的方式，開足馬力保障春節期間小面產品貨源充足。

“金牌干餾”生產車間，員工們各司其位，正在生產流水線上忙碌，面粉等原材料經過和面、熟化、壓片、切條等一道道工序后，一盒盒干餾豌雜面、小面等生產完成?！拔覀儞膸齑娴呢洸粔?，還‘招兵買馬’儲備了臨時工作人員50名，保證春節期間的生產任務?！痹摴矩撠熑嗣泛平榻B。

物流的快捷也為外地消費者嘗鮮重慶小面提供了保障。記者注意到，流水線下來的產品經過質檢、包裝后轉入裝車環節，貨車早早等在廠區，裝好即發往各地經銷商和消費者。

“目前，線上渠道除了京東、淘寶等傳統電商外，還增加了直播渠道，與明星達人進行合作。后者銷售額占比達到30%至40%，傳統電商渠道占比60%至70%?！泵泛平榻B，線下已進駐盒馬鮮生、Ole等渠道銷售，同時遠銷美國、加拿大、澳大利亞等國家。

重慶小面賽道，既有傳統小面人的堅守，也有新入局者注入新鮮力量。

去年9月，重慶雍禾記生物科技有限公司（下稱“雍禾記”）入駐小面產業園，主要產品為重慶小面、川渝特色醬料等，是一家集研發、生產和銷售一體的實體制造企業。

在雍禾記小面生產車間，工人正在把一桶桶小面底料的原料食材倒入攪拌機器，應對春節假期銷售激增的第一批貨源正在加緊生產中。熱銷產品全力生產，新品也在緊鑼密鼓研發。企業產品實驗室里，調制人員正在融合調制各類香料，春節期間將有3到5種新口味小面產品上線。

“新年伊始，我們就接到了500萬元的訂單，目前我們正加班加點全力生產?！庇汉逃浛偨浝砗卫烁嬖V記者，目前公司已入駐淘寶、天貓、抖音、拼多多等電商平臺，今年還計劃擴大生產規模、增加生產線，通過進駐商超、便利店、特產店等途徑，力爭2024年產值達到2000萬。

重慶小面產業辦有關負責人介紹，預計春節期間整個園區重慶小面銷售額達到3000萬，包括井谷元、辣來主義、道友食品在內的多家企業都將推出新品，為春節銷售旺季做足準備。今年，我區還將圍繞“引育一批，做強一批，宣傳一批”的發展目標，培育形成15個以上市場占有率高的拳頭品牌，新增“四上”企業5家，確保全產業實現營收80億元、力爭突破100億元。